Tiro aad u badan oo daraasado cilmi -baaris ah ayaa taageera sheegashooyinka ah in cunista soy -du ay kaa caawin karto in aad miisaankaaga iska yaraato. Borotiinka soyku waa il tayo sare leh, oo dufanku ku yar yahay oo borotiin ah (marka la barbardhigo ilo badan oo kale oo borotiin ah) oo kaa caawin kara dhisidda murqaha caatada ah.
Cunto soya oo miisaankeedu yaraado
Qaar badan oo ka mid ah cuntooyinka caanka ah ee maanta waxay xaddidaan nafaqooyinka lagama maarmaanka ah. Waxay ku yaraan karaan karbohaydraytyada, dufanka, borotiinka, ama ku yar yihiin qaar ka mid ah saddexda nafaqeeyayaalka yar yar. Qorshaha cuntada ee sidan oo kale ah wuxuu noqon karaa mid aan dheeli tirnayn oo aan ku siinayn nafaqo habboon. Tani waxay keeni kartaa caafimaad xumo muddo dheer jirta. Caafimaadka muddada-dheer ee liita ee aad ka hesho qorshayaashan cuntada badankood ayaa sidoo kale sabab u ah xaqiiqda ah in badankoodu aysan baraan caadooyin cunno oo wanaagsan iyo jimicsi, taasoo dhalisay guud ahaan qaab nololeed aan caafimaad qabin.
Soy wuxuu yareeyaa kalooriyada
Halka cuntada ee soy si aad uga degto miisaanka wuxuu yareeyaa kalooriyada, oo ah qayb lagama maarmaan u ah qorshe kasta oo cunto, ma xaddido nafaqo kasta. Tani waxay kuu oggolaaneysaa inaad hesho dhammaan nafaqada aad u baahan tahay si aad u hesho cunto caafimaad leh oo aan fiicnayn, taasoo ka dhigaysa cuntada soya hab awood leh oo miisaanka lagu dhimo. Cuntada soy si miisaanka loo dhimo Waxay kaloo aqoonsan tahay muhiimadda jimicsiga ee qorshe kasta oo cunto ah.
Maadaama jimicsigu markii hore ku adag yahay qaar badan oo naga mid ah, socod degdeg ah 30 ilaa 45 daqiiqo maalintii 6 maalmood toddobaadkii waa hab fiican oo lagu bilaabo. Isku -darkaani wuxuu ka dhigayaa cunnadeena luminta miisaanka soya mid aad u awood badan oo dieter -yaasha isticmaalay borotiinka soy tijaabooyinka kiliinikada waxay lumiyeen celcelis ahaan 26 rodol 16 toddobaad gudahood, oo ay ku jiraan dufanka caloosha oo aad u wanaagsan qiyaastii 25%.
Faa'iidooyinka dheeraadka ah ee borotiinka soy
Faa'iidooyinka cabitaanka soy . Intaa waxaa sii dheer, Cuntada Soy waxay bixisaa faa'iidooyinka dheeraadka ah ee borotiinka soy, faa'iidooyinka aadan ka heli doonin qorshe cunto oo aan ku jirin soy. Tusaale ahaan, soy waa borotiin tayo sare leh oo ka kooban dhammaan asiidhyada asaasiga ah ee nafaqada aadanaha. Intaa waxaa dheer, cuntooyinka soya ee miisaanka oo yaraada waxay leeyihiin a glycemic index hoose . Tani waxay ka dhigan tahay inaysan u keeni doonin dhibco degdeg ah sonkorta dhiigga, sida cuntooyinka glycemic-ka sarreeya. Tani waxay u horseedi kartaa damac yari iyo xakamaynta rabitaanka cuntada oo wanaagsan, faa'ido xoog leh.
Barootiinka soya ayaa sidoo kale caafimaad u leh wadnahaaga
Borotiinka soy -ga ayaa sidoo kale caafimaad u leh wadnahaaga, sida lagu caddeeyey bayaankii caafimaadka ee FDA ee ahaa in la cuno 25 garaam oo borotiinka soy ah maalintii, taas oo qayb ka ah cunto ku yar dufanka buuxa iyo kolestaroolka, waxay yareyn kartaa halista cudurka wadnaha. Waxa u dheer iyaga faa'iidooyinka caafimaadka wadnaha , borotiinka soy -ga ayaa la sheegay inuu leeyahay faa'iidooyin caafimaad oo tiro badan, oo ay ka mid yihiin maqaarka yar, timaha, ciddiyaha iyo taageero, menopause -ku waxay yareeyaan hilaacyada kulul , oo taageeraya muruqa caatada ah. Sida cad, qorshayaasha cuntada ee aan lahayn cuntooyinka borotiinka soy ma bixin karaan dhammaan faa'iidooyinka isku midka ah.
Marka la soo koobo, way caddahay in qorshe cunto oo dheellitiran oo ay ku jirto xaddi ku filan oo jimicsi ah ay tahay hab fudud, dhadhan leh, oo awood leh oo miisaanka lagu dhimo. Borotiinkeena soy wuxuu ku siinayaa tamarta borotiinka. Tani waxay kaa caawin kartaa inaad dareento jimicsi!
1) Borotiinka soy wuxuu kaa caawiyaa inaad dareento dhereg dheer.
Daraasado caafimaad oo dhowaan la sameeyay ayaa muujinaya in borotiinka soy uu kaa caawinayo inaad dareento gaajo yari waxayna kaa caawineysaa inaad dareentid dhereg buuxa. (1) . Cunista soy ayaa shaqayn karta adoo calooshaada u diraya fariin buuxda ayaan u ahay maskaxdaada (2). Tani waxay gacan ka geysaneysaa yareynta baahida loo qabo cunto fudud inta u dhexeysa cuntooyinka iyo habeenka, oo ah laba sababood oo ugu weyn ee kordha miisaanka.
2) Borotiinka soygu wuxuu ku yar yahay karbohaydraytyada.
Sida cuntada kaarboon -dabiici ahaan hooseeya, soy -gu waa ku -darka ugu habboon qorshe kasta oo miisaan -dhimis ah, oo ay ku jiraan karbohaydrayt caan ah oo caan ah iyo cuntooyin borotiin sare leh.
3) Borotiinka Soy wuxuu leeyahay tusmo glycemic hooseysa.
Ma aha oo kaliya borotiinka soy -ga ee karbohaydraytyada iyo dufanka, laakiin sidoo kale waxay leedahay tusmo glycemic hooseysa, taas oo macnaheedu yahay inaysan u horseedi doonin koror degdeg ah heerarka sonkorta dhiigga kadib isticmaalka. (3). Tani waxay ka hortagtaa dheecaanka insuliinta ee xad -dhaafka ah (insulintu waxay sababtaa saamaynta aan la rabin ee kaydinta sonkorta dheeraadka ah ee dhiigga sida dufanka jirka). Heerarka sonkorta dhiigga ee deggan iyo heerarka insuliinta ayaa la micno ah damac yar iyo kalooriyaal yar oo loo kaydiyey dufanka.
Miyuu naaxaa soy?
Waxa ay leeyihiin khubarada caafimaadku
Uma malaynayo in soy -gu dadka ka dhigto miisaan si fudud sababtoo ah waa soy. khabiirka cayilka Yoni Freedhoff ayaa u sheegay Global News.
Edmonton oo Diiwaangashan Dietitian Lalitha Taylor, oo qirtay inuu yahay taageere weyn oo soy ah , ayaa rumaysan in dad badan si khaldan loogu warramay borotiinka dhirta iyo doorka uu ku leeyahay caafimaadka.
Soy wuxuu leeyahay faa'iidooyin caafimaad oo tiro badan, ayuu sharxay.
Waa il hodan ku ah kaalshiyam, bir iyo fiber, sida uu qabo cunto -yaqaanku. Soy sidoo kale waxaa ku jira dhammaan asiidhyada asaasiga ah ee amino (taas oo macnaheedu yahay waa borotiin dhammaystiran). Taylor wuxuu yiri 3/4 koob oo soy ah oo la kariyey waxaa ku jira borotiin aad u badan 1/2 koob oo hilib la kariyey ah.
Taylor wuxuu xusayaa in 15 illaa 20 garaam oo soy ah lagu cuno cuntada Aasiya.
Haddii uu jiro xiriir ka dhexeeya soy iyo miisaan korodhsi, waxaad u malaynaysaa inaan ku arki lahayn heerar aad u sarreeya buurnida kooxaha Aasiya qaarkood, sida Jabaan. Laakiin taasi maahan
Caanaha soy -ga ayaa kaa dhiga baruur?
Caanaha soyka waxaa la sameeyaa marka soybeans lagu qooyo biyo, dhulka, oo la miiray. Fiber -ka iyo borotiinka soyka ee ku jira caanahaan ayaa kaa caawin kara yareynta halista kolestaroolka sare iyo cudurrada wadnaha. Haa OK caanaha soya si gaar ah uma naaxin Isticmaalka kalooriyada aad u badan meel kasta waxay sababi kartaa miisaan korodh.
Marka la barbardhigo Caanaha
Si ka duwan caanaha, caanaha soy kuma jiraan lactose iyo kolestarool. Waxaa ku jira kalooriyo ka yar iyo baruur ka yar caano dhan , kaas oo leh 150 kaloori halkii adeeg, qiyaastii kala bar waxay ka timaaddaa baruur. Caanaha soy-ga ee caadiga ah waxay leeyihiin qiyaas isku mid ah kaloori halkii adeeg kasta oo ah caano dufankoodu hooseeyo. Caanaha soygu waxay leeyihiin tiro borotiin ah oo isku mid ah waxaana guud ahaan la xoojiyaa inay ku jiraan xaddi la mid ah kalsiyum iyo fitamiin D oo laga helo caanaha lo'da. Taas macneheedu waxa weeye in caanaha soya ay ka naaxaan caanaha oo dhan, laakiin waxay u dhigantaa caanaha dufanka yar.
Saamaynta miisaanka
Daraasad lagu daabacay Joornaalka Ururka Cunnada Ameerika bishii Oktoobar 2007 ayaa dadka wax cunaa ay cabaan 720 millilitir maalintii caano dufan leh, taas oo kor u qaadeysa miisaanka oo yaraada, ama qiyaas siman oo caano soy ah si loo arko haddii caanaha soya ay caddaalad yihiin. faa'iido u leh sida caanaha dufanka leh ee miisaanka oo yaraada. Labada kooxoodba waxay lumiyeen miisaan isku mid ah, taas oo muujinaysa in caanaha soya ay sidoo kale faa'iido u yeelan karto dhimista miisaanka.
Caanaha yogurt -ka ayaa kaa dhiga baruur?
Jawaab degdeg ah MAYA. Yogurts -ka soygu waxay leeyihiin tirooyin borotiin ah oo la barbardhigi kara caanaha lo'da waxayna bixiyaan dufan aan caafimaad qabin. Daraasaduhu waxay muujinayaan in alaabooyinka soya ay awoodaan kolestaroolka hoose iyo heerarka sonkorta dhiigga , gaar ahaan dadka qaba sonkorowga. Yogurt -ka soy ee aan macaanayn waxaa laga yaabaa inuusan lahayn sonkor, laakiin sidoo kale kalsiyum aad u yar. Ka digtoonow kuwa dhumucda badan iyo waxyaabaha lagu daro.
Haddaba maxay qaar uga leexdaan digirta?
Dhibaatadu waxay u muuqataa inay tahay go'doomin borotiinka soy, oo ah borotiinka soy ee laga soo saaro soybeans. Karen Ansel , qoraaga iyo nafaqo -yaqaan diiwaangashan, ayaa u sheegay NAFTA laga helay rootiga, badarka, maraqa, iyo baararka tamarta.
Haddii aad si joogto ah u aragto ereyada 'soy protein isolate' oo ku jira liisaska maaddooyinka ee cuntooyinka aad cunayso, waxay noqon kartaa wicitaan toos ah oo aad cunayso cuntooyin aad u badan oo la warshadeeyay, kuwaas oo miisaan yeelan kara, ayay tiri Ansel.
Dhibaatadu, sidaa darteed, waxay umuuqataa inay ku yar tahay go'doominta borotiinka soyka oo aad ugu badan cuntooyinka la warshadeeyay, kuwaas oo had iyo jeer ah fikrad wanaagsan inaad iska ilaaliso maadaama ay inta badan ku raran yihiin sonkor iyo milix.
Cunnooyinka soy -ga ee yar ee la warshadeeyo waxaa ka mid ah tofu, edamame ama soybeans, iyo caanaha soy.
Ka sokow aaminsanaanta khaldan ee soy -gu sababi karo miisaanka oo kordha, dadku waxay uga fogaan karaan laba sababood oo kale. Qaar waxay ku andacoodaan inay tahay estrogen, taas oo macnaheedu yahay inay kordhin karto xaddiga hormoonka estrogen ee jirkaaga. Qaar kale waxay ka walwalaan in hidde ahaan wax laga beddelay.
Freedhoff sidoo kale ma khusayso.Inkasta oo ay jiraan phytoestrogens ku jira soybeans, ma aqaan wax daraasado ah oo adag oo muujinaya halista, ayuu yidhi. [Marka laga hadlayo GMOs]… marka laga hadlayo isticmaalka, gabi ahaanba waa ammaan.
Kuwa daryeela waxay had iyo jeer raadin karaan noocyada aan GMO-lahayn ee badeecada soy ee ay jecel yihiin.
Taylor wuxuu intaas ku daray in cilmi -baaristu ay muujisay in laba illaa saddex jeer oo soy ah maalintii ay ka hortagi karto kansarka naasaha (tani ma khuseyso kaabayaasha soya). Iyo laba jeer maalintii ayaa badbaado u ah kuwa ka badbaaday kansarka naasaha.
Isticmaalka maalinlaha ah ayaa sidoo kale gacan ka geysan kara yareynta halista cudurrada wadnaha, ayuu yidhi, wuxuuna yareeyaa astaamaha dhalmo -dayska.
Markaa waxaad xor u tahay inaad kabto latte -gaas adiga oo aan ka baqayn inay dhibaato ku hayso dhexdaada.
Marka la soo koobo, borotiinka soyka oo ay weheliso jimicsi iyo cunto caafimaad leh ayaa ah lamaane aad ugu fiican qorshaha miisaanka oo yaraada.
Tixraacyo:
1 . Eisenstein J, Roberts SB, Dallal G, Saltzman E. Cuntooyinka Dhimista Culayska-Sare: Ma Badbaadaan oo Ma shaqeeyaan? Dib -u -eegista xogta tijaabada iyo cudurrada faafa. Nutr Rev 2002, 60: 189-200.
2 . Nishi T, Hara H, Tomita F. Soybean ß-conglycinin peptone waxay xakameysaa qaadashada cuntada iyo faaruqinta caloosha iyadoo kordhineysa heerarka kolestaroolka plasma ee jiirka. J Nutr 2003, 133: 352-7.
3 . Ludwig DS. Tusmada glycemic: hababka jir ahaaneed ee la xiriira cayilka, sonkorowga iyo cudurrada wadnaha. JAMA 2002; 287: 2414-23.
4 . Parry-Billings M, Blomstrand E, McAndrew N, Newsholme EA. 1990. Xiriir isgaarsiineed oo ka dhexeeya muruqa qalfoofka, maskaxda, iyo unugyada difaaca jirka. Int J Sports Med. 2: S122-S128.
5 . Barbul A. Adeegsiga arginine ee ku -dhaqanka rugta caafimaad. Ku jira: Cynober, LA, ed. Dheef -shiid kiimikaadka Aamino iyo daaweynta cudurrada caafimaadka iyo nafaqada. New York, NY. CRC Press Inc. 1998: 361-383. 6 . Rossi A, DiSilvestro RA, Blostein-Fujii. 1998. FASEB, vol 12: 5 p. A653.
Tusmada
- Cunto soya oo miisaankeedu yaraado
- Soy wuxuu yareeyaa kalooriyada
- Faa'iidooyinka dheeraadka ah ee borotiinka soy
- Barootiinka soya ayaa sidoo kale caafimaad u leh wadnahaaga
- 1) Borotiinka soy wuxuu kaa caawiyaa inaad dareento dhereg dheer.
- 2) Borotiinka soygu wuxuu ku yar yahay karbohaydraytyada.
- 3) Borotiinka Soy wuxuu leeyahay tusmo glycemic hooseysa.
- Miyuu naaxaa soy?
- Waxa ay leeyihiin khubarada caafimaadku
- Caanaha soy -ga ayaa kaa dhiga baruur?
- Marka la barbardhigo Caanaha
- Saamaynta miisaanka
- Caanaha yogurt -ka ayaa kaa dhiga baruur?
- Haddaba maxay qaar uga leexdaan digirta?
- Faa’iidooyinka Qorfaha, Maxaa Shaaha Qorfe u Fiican?
- Flax Seeds oo loogu talagalay Miisaanka, Laydhka Miisaanka
- Waa maxay daaweynta shaqadu?
- Muxuu maro wejigayga uga soo baxaa?
- Luisa Herb, Faa'iidooyinka, Guryaha iyo Waxa Loogu Talagalay
- Pellets Miisaanka Dhimista 'Auriculotherapy ee luminta miisaanka'