Shakhsi ahaan waan jeclahay wasakh -yaasha whiskey -ka sanadihii la soo dhaafayna waxay urursadeen wax aad u yar. Ururintayda waxaa ku jira hal ama laba mid oo gaar ah oo ahaa hadiyado aroos, laakiin inta badan ururintaydu waxay ka kooban tahay saxarooyin fudud oo jaban. Mid baan si joogto ah ugu hayaa miiska jikada, si had iyo jeer diyaar ugu ahaato gacanta.
Muxuu sameeyaa nadiifinta khamriga?
Dhimista whiskey -gu asal ahaan waa habka lagu shubto (jaridda) waxa ku jira hal weel (sida caadiga ah dhalada) oo ku rid weel kale (sida caadiga ah deanter). Caadi ahaan whiskeyga waxaa laga siiyaa wasakhda, laakiin mararka qaarkood maqaayadda waxaa dib loogu celiyaa dhalada asalka ah si loogu adeego.
Waa maxay ujeedka decanter -ka loogu talagalay whiskey?
Ma aha in whiskey kastaa u baahan yahay qashin. In badan oo inaga mid ah ayaa isku xira qamriga whiskey dekedda duugga ah ama waayeelka - whiskey oo iska tuuraya wasakh badan markay sii gaboobayaan. Dhimista waxay kala soocdaa whiskey -ka iyo wasakhda, taas oo aan kaliya u ekaan doonin dhaladaada, laakiin sidoo kale ka dhigi doonta dhadhanka whiskey -ka mid aad u dhadhan badan. Si tartiib ah oo taxaddar leh u jaridda whisky -ga waxay hubineysaa in dhagaxu ku jiro dhalada oo waxaad ka heshaa whiskey cad oo nadiif ah deanter -ka, ka dibna galaaskaaga.
Sababta labaad iyo tan maalinlaha ah ee sababi karta in la demiyo waa in la kiciyo whiskey -ga. Wiishash badan oo dhallinyaro ah ayaa ku dhegi kara ama ku xiri kara sanka ama dhabannada. Maaddaama whiskey -ga si tartiib ah looga soo shubo dhalada ilaa qashin -qubka waxay ku qaadataa oksijiin, taas oo ka caawisa furitaanka udugga iyo dhadhanka. Wiski aad u tannic iyo whisky oo leh jidh buuxa ayaa ka faa'iideysta tan-whiskey.
Dadka ka soo horjeeda in la joojiyo ujeedooyinka aeration -ka ayaa ku doodaya in wareejinta whiskey -ga ee galaaskaaga ay leedahay saameyn isku mid ah waxayna soo jeedineysaa in goynta ay u soo bandhigi karto whiskey -ga oksijiin aad u badan, taasoo horseedaysa oksaydhka iyo kala firdhinta aromaska iyo dhadhanka - taas oo ah waxa aadan rabin inay dhacdo. Shakhsi ahaan waan ka soo horjeedaa aragtidan, ilaa aad adigu go'aamisid whiskey aad u da 'weyn, oo horeba u ahaa mid aad u jilicsan oo u baahan soo -gaadhsiinta ogsajiinta ugu yar ka hor cabitaanka, ama aad go'aamiso saacadaha iyo saacadaha ka hor intaadan qorsheyn cabbitaankiisa.
Dhimista khamriga cad - haa ama maya?
Dadka badankood malaha kama fekeraan in ay tirtiraan whiskey -ka cad. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira dhowr whiskys caddaan ah oo runtii ka faa'iideysan kara, gaar ahaan whiskys-dhamaadka sare oo gaboobi kara, maadaama kuwani mararka qaarkood dhadhamin karaan waxoogaa qallafsan ama gaangis ah markii ugu horraysay ee dhalada laga shubay. Dhimista waxay caawisaa in whiskeygu furmo. Dhinaca kale, inta badan caddaanka dhallinta yar ee maalin walba uma baahna in la qooqo.
Intee in le'eg ayaad ku sii hayn kartaa whiskey -ga digirta?
Haddii aad isticmaaleysid dekterter leh shaabad hawo -mareen ah, jinniyada gudaha ku jira waxay socon doonaan ilaa inta ay ku jiri doonaan weelka khamriga asalka ah. Khamriga, taasi micnaheedu waa dhowr maalmood oo keliya, laakiin vodka, khamriga, iyo jinniyo kale ayaa socon kara sannado. Noocyada jajabka ah qaarkood waxay leeyihiin joogsi galaas dabacsan oo dabacsan, taas oo macnaheedu yahay in khamrigu si tartiib ah u uumi doono, laakiin weli waxaa lagu kaydin karaa bilaa walwal la'aan.
Carafyada kale iyo dejineyaasha kale ma haystaan joojiye. Weelka noocan ah, ku shub kaliya xaddiga aad qorshaynayso inaad cabto maalintaas.
Maxaa loo isticmaalaa nadiifinta khamriga?
Qaababka saansareyaasha ee khamriga ah.
Waxaa jira qaabab iyo cabbirro kala duwan oo badan marka ay timaaddo dejiyeyaasha whiskey -ga. Waxaa jira qaabka jajaban ee afargeeslaha ah oo ka samaysan muraayad ama muraayad la jaray oo la yimid joojiye. Dhaqan ahaan, khamriga waxaa laga bixiyaa qaabkan iyo qaab -dejiyaha.
Qaab kale iyo qaab kale waa jajabayaal wareegsan oo ku yimaad qaabab kala duwan oo wareegsan iyo cabbirro kala duwan oo leh saqaf. Waxay ku habboon yihiin in aerating iyo khamri dhalada dhalada si toos ah loogu geliyo galaaska ama weelka adeega.
Nadiifiyeyaasha waxaa loo adeegsadaa u adeegidda khamriga, cognac ama whiskey waxaana dhaqan ahaan laga sameeyaa kiristaale la jaray. Habkani wuxuu bixiyaa hab khamriga wanaagsan loogu adeego fasalka iyo xariifnimada, xitaa noocyada jaban! Marka laga adeego dekterter leh sumad lacag la sudhan yahay, waxay ka dhigaysaa waxa ku jira mid xitaa ka sii qurux badan. Si ka duwan sida khamriga, looma baahna in la gooyo oo la furo khamriga. Sidan oo kale, marka khamriga laga soo shubo deanter, hubaal maahan wax aan ahayn wax -soo -saaris.
Haddii aad ka fikiraysid isticmaalka dejiyaha si aad u kaydiso khamrigaaga ama khamrigaaga muddo dheer, waxaa lagugula talinayaa inaad iska ilaaliso sunta ka samaysan kristal arrimo caafimaad dartood. Halkii macdanta `` lead '', jajabiyaasha maanta la sameeyay waxaa laga sameeyay crystal ama galaas iyo oxides biraha ah. Sidaas oo ay tahay, si kasta oo ay qurxintu u qurux badnaato, dad badan ayaa weli doorbidaya in ay khamriga ka shubaan dhalada si ay u arkaan calaamadda oo ay isbarbar dhigaan hal astaan oo kale. Laakiin quruxda, soo -jiidashada, iyo nostalgia ayaa weli la dalbanayaa.
Waxaa jira laba sababood oo ay dadku u qallajiyaan khamrigooda. Sababta ugu horeysa oo ah in marmarka qaarkood ay ku jiraan dhalo ku jirta dhalo khamri ah iyo khamri qallajisa waxay u oggolaanaysaa noocyada kala -sooca. Sababta kale ee khamrigu u baaba'ay waa in loo oggolaado inuu neefsado oo soo saaro dhadhanka.
Whiskey miyuu ku baxdaa wasakhda?
Waad ogtahay goobta: nin muhiim ah oo u muuqda suudh, ama Jack Donaghy, wuxuu iskaga shubaa galaas khamri ah oo ka soo baxda kristal, laga yaabee inuu daaqadda ka soo fiiriyo isagoo ka fikiraya dhisme dhowaan la isku beddelay, ama wax kasta oo dadka ganacsigu sameeyaan. Waa hubaal, laga yaabee inuusan maalintaas samayn ikhtiyaarkii saxda ahaa ee Nikkei. Laakiin ka waran decanter -kaas? Dhab ahaantii ma doorasho fiican baa u ah whiskey?
Haa iyo maya. Ama in ka badan sida maya, iyo haa. Sida tattoo aan qofna arki karin, waa doorasho aadan adigu samayn leeyihiin in la sameeyo, laakiin sidoo kale ma samayn karto tan waxyeello leh. Gaar ahaan haddii aad qorsheyneyso inaad cabto whisky -ga mar dhow.
Dhimista khamrigu waxay u adeegtaa si qaas ah, inkasta oo wali la doodi karo, shaqaynta: ka saaridda wasakhda iyo dhiirrigelinta oksaydhka. Dhimis ahaan aragti ahaan waxay u oggolaanaysaa in khamri la furo iyada oo loo marayo soo -gaadhista oksijiinta. In kasta oo inta soo -gaadhista dhabta ah ee loo baahan yahay weli la doodo, haddana waa mid guud ahaan la aqbalay in ka -goynta ay beddeli doonto khamri, si ka fiican ama u xanuunsan. .
Whiskey, dhanka kale, runtii wax badan iskama beddeli doonto soo -gaadhista oksijiinta - ugu yaraan, marka la eego soo -gaadhista waxay ka heli doontaa in lagu shubto weel kale iyo/ama shaabaddii hawo -yaraanta ee hawo -mareenka whiskey (vs . daboolka dhalada). Khamriga ku jira dhalada inta badan hawo ah (maadaama aad ku raaxaysatay, maandhayste) ayaa oksidi doona, in kasta oo aad uga gaabin khamriga.
Tusmada